Jednostavni Crockpot slatkiši (Crockpot Candy)

Pravljenje domaćih slatkiša je zabavan i jednostavan način da pokažete pažnju prema porodici i prijateljima. Ovi slatkiši iz crockpota su idealni za pripremu veće količine uz minimalan trud. Savršeni su za praznike, poklone ili kao slatki zalogaj.

Iako se tradicionalno prave u sporom kuhalu (crockpotu), ovaj recept možete lako pripremiti i na šporetu. Pravi se od čokolade, putera od kikirikija i kikirikija, a možete dodati i druge orašaste plodove po želji. Ne sadrži brašno, pa je pogodan i za bezglutensku ishranu.

Sastojci

• 320 g (2 šolje) čokoladnih kapljica
• 250 g (1 ½ šolje) bijelih čokoladnih kapljica
• 200 g tamne čokolade za kuhanje
• 80 g (1/3 šolje) putera od kikirikija
• 350 g (2 ½ šolje) neslanog kikirikija
• 350 g (2 ½ šolje) slanog kikirikija

Priprema

1. U šerpu stavite čokoladne kapljice, bijelu čokoladu, čokoladu za kuhanje i puter od kikirikija.
2. Zagrijavajte na srednje laganoj vatri 15–20 minuta, uz povremeno miješanje, dok se sve ne otopi.
3. Sklonite s vatre i ostavite da se smjesa hladi oko 5 minuta.
4. Umiješajte slani i neslani kikiriki.
5. Kašikom vadite smjesu i stavljajte na pleh obložen papirom za pečenje.
6. Stavite u frižider najmanje 30 minuta, dok se slatkiši ne stvrdnu.

Savjeti

• Za voćniju verziju dodajte sušene brusnice, kajsije ili grožđice.
• Za dodatnu aromu možete dodati kandirani đumbir, koricu limuna ili narandže, ili vaniliju.
• Po želji dodajte kokos.
• Možete koristiti i druge orašaste plodove: pekan, indijski orah ili makadamiju (krupnije nasjeckajte).
• Slatkiše možete oblikovati i u kalupu (npr. 20×20 cm), pa kasnije rezati na kocke.
• Za lakše rezanje, nož lagano poprskajte uljem.
• Ukrasite kokosom ili šarenim mrvicama.

Priprema u crockpotu (sporom kuhalu)

1. Stavite sve sastojke u crockpot.
2. Zagrijavajte na niskoj temperaturi oko 1 sat.
3. Promiješajte dok se čokolada ne otopi.
4. Kašikom rasporedite smjesu na papir za pečenje i ostavite u frižideru da se stegne.

Čuvanje

• Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, odvojene papirom za pečenje.
• Mogu se i zamrznuti do 3 mjeseca (umotati u papir za pečenje i plastičnu foliju).