Ovaj desert (poznat i kao “lava cake”) je mali čokoladni kolač sa mekanom koricom i tečnim, kremastim središtem. Izgleda elegantno, ali se pravi vrlo jednostavno — idealan za posebne prilike.
🧾 Sastojci
- 160 g tamne čokolade (oko 70% kakaa)
- 100 g maslaca
- 25 g smeđeg šećera
- 3 jaja
- 30 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
👩🍳 Priprema
- Otopite čokoladu
Otopite tamnu čokoladu (na pari ili u mikrovalnoj). - Dodajte ostale sastojke
Umiješajte maslac dok se ne otopi, zatim dodajte šećer, jaja i vaniliju. Sve dobro sjedinite. - Pripremite kalupe
Namažite 3 male posude (ramekine) maslacem i pospite šećerom kako se kolač ne bi zalijepio. - Sipajte smjesu
U svaki kalup sipajte smjesu (oko 2 kutlače po kalupu). - Pečenje u air fryeru
Pecite na 180°C oko 9 minuta — spolja treba biti pečeno, a unutra ostati tečno. - Serviranje
Pažljivo izvadite kolače iz kalupa i pospite šećerom u prahu. Poslužite odmah dok su još topli.
💡 Savjeti
- Poslužite uz šlag, svježe voće ili sladoled od vanilije.
- Ako želite slađi ukus, koristite mliječnu umjesto tamne čokolade.
- Kolač je najbolji dok je topao jer se kasnije sredina stvrdne.
