NAJČITANIJA TORTA NA FEJSU KOJA JE POKUPILA SVE SIMPATIJE
Sastojci
Za kore:
– 3 x 5 belanaca
– 3 x 10 kašika šećera u prahu
– 3 x 5 kašika mlevenih oraha
– 3 x 2 kašike brašna
Za krem:
– 1 litar mleka
– 15 žumanaca
– 10 kašika šećera
– 9 kašika brašna
– 250 g šećera u prahu
– 250 g margarina/maslaca
– 150 g mlevenih oraha
– malo mleka da se popare orasi
– 200 g čokolade
– 3 kesice šlag krema od vanile
– 200 ml mleka ili kisele vode za šlag krem
PRIPREMA:
Napraviti 3 kore od po 5 belanaca, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Brašno i orahe pomešati i lagano varjačom umešati u umućena belanca. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pečene, pokriti ih krpom dok spremate krem.
Krem:
7 žumanaca pomešati sa 10 kašika šećera i 9 kašika brašna i skuvati krem u 1 l mleka. Umutiti 8 žumanaca sa 250 g šećera u prahu. Posebno umutiti 250 g margarina, pa izmešati sa umućenim žumancima i sve sjediniti sa ohlađenim kremom. 1/3 fila izdvojiti i dodati 150 g oraha poparenih mlekom (potrebno je malo mleka da bude kašasto). U preostale 2/3 fila dodati 200 g otopljene čokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 šlag krema od vanile sa mlekom ili kiselom vodom i filovati: kora, šlag, crni fil, kora, šlag, beli fil, kora, šlag, crni fil. Staviti šlag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najviše.
Posluživanje:
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je lepša od bilo koje čokolade.
