AKO KAFU PIJETE NA OVAJ NAČIN, SRCE VAM MOŽE BITI U OPASNOSTI: Mnogi svakodnevno prave istu grešku
Ako ovako pijete kafu, vaše srce može biti pod dodatnim opterećenjem: O čemu je riječ pročitajte u nastavku
Za veliki broj ljudi dan počinje na isti način. Nakon buđenja i prvih jutarnjih aktivnosti, slijedi priprema omiljene kafe. Miris svježe skuhane kafe mnogima predstavlja početak dana i trenutak opuštanja. Kafa je mnogo više od običnog napitka – ona je dio svakodnevne rutine, druženja i navika koje se godinama prenose s generacije na generaciju.
Iako brojna istraživanja ukazuju na određene koristi umjerene konzumacije kafe, poput povećane budnosti i bolje koncentracije, stručnjaci upozoravaju da način pripreme i vrijeme ispijanja mogu imati značajan uticaj na zdravlje. Upravo detalji koje većina ljudi zanemaruje mogu igrati važnu ulogu kada je riječ o zdravlju srca i krvnih sudova.
Navika koja se prenosi generacijama
Na našim prostorima kafa se najčešće priprema na tradicionalan način – jaka, gusta i bez filtera. Za mnoge je upravo takva kafa sinonim za pravi ukus i neizostavan dio gostoprimstva. Međutim, upravo ova vrsta pripreme privlači pažnju stručnjaka.
Zrna kafe sadrže prirodna ulja poznata kao kafestol i kahveol. Sama po sebi nisu opasna, ali način na koji dospijevaju u organizam može biti važan faktor za zdravlje. Kod nefiltrirane kafe, poput domaće ili turske, ova jedinjenja ostaju u napitku i unose se direktno u organizam.
Kako talog može uticati na organizam
Za razliku od tradicionalne pripreme, kod filter-kafe papirni filter zadržava veliki dio ovih masnih supstanci. Kada filter ne postoji, njihova koncentracija u šoljici je znatno veća.
Prema pojedinim istraživanjima, redovno unošenje većih količina kafestola i kahveola može doprinijeti povećanju LDL holesterola, poznatog kao „loš“ holesterol, kao i triglicerida u krvi.
Ono što dodatno zabrinjava jeste činjenica da povišene masnoće u krvi često ne izazivaju nikakve simptome. Osoba se može osjećati potpuno zdravo, dok se istovremeno povećava opterećenje za srce i krvne sudove. Dugoročno gledano, takve promjene mogu povećati rizik od razvoja kardiovaskularnih problema.
Nije važna samo vrsta kafe, već i vrijeme kada je pijete
Još jedna navika na koju stručnjaci često upozoravaju jeste ispijanje kafe odmah nakon buđenja i prije prvog obroka.
Kada se kafa pije na prazan stomak, može doći do pojačanog lučenja želučane kiseline i hormona stresa. Kod pojedinih osoba to može izazvati ubrzan rad srca, osjećaj nervoze ili privremeni porast krvnog pritiska.
Mnogi takvu reakciju organizma doživljavaju kao znak da ih kafa „razbuđuje“, iako je riječ o odgovoru tijela na kofein u trenutku kada organizam još nije dobio potrebnu energiju iz hrane.
Jednostavne navike koje mogu napraviti razliku
Ljubitelji kafe ne moraju se odreći svog omiljenog napitka. Stručnjaci ističu da male promjene mogu imati pozitivan efekat.
Jedan od savjeta je da se kafa ne ispija do posljednjeg gutljaja. Upravo se u talogu nalazi najveća koncentracija određenih masnih jedinjenja, pa ostavljanje dijela sadržaja na dnu šoljice može smanjiti njihov unos.
Također, preporučuje se ispijanje čaše vode uz kafu. Voda može pomoći organizmu da lakše podnese djelovanje kofeina i doprinosi održavanju hidratacije, što je važno za normalno funkcionisanje cijelog organizma.
Konzumiranje manjeg obroka prije prve jutarnje kafe može ublažiti njen uticaj na želudac i smanjiti nagle reakcije organizma.
Začini koji mogu obogatiti ukus
Dodavanje cimeta ili kardamoma u kafu već dugo je prisutno u mnogim kulturama. Osim što daju poseban miris i aromu, ovi začini se često povezuju s povoljnim djelovanjem na regulaciju nivoa šećera u krvi.
Kada nema naglih oscilacija energije, manja je vjerovatnoća da će se javiti potreba za dodatnim količinama kafe tokom dana.
Manje šoljice, umjerenija konzumacija i svjesniji odnos prema svakodnevnim navikama mogu pomoći da kafa ostane užitak, a ne potencijalni faktor rizika za zdravlje. Važno je znati da nije presudno samo koliko kafe pijemo, nego i na koji način je pripremamo i kada je konzumiramo.
